پودر پیاز جعفری اصل – ترکیب بی‌نظیر پیاز دشتی و جعفری کوهی | چاشنی مادر

خیلی از آشپزهای حرفه‌ای و مادرانی که دنبال طعم یکدست و حرفه‌ای هستند، دیگر پیاز و جعفری را جداگانه خرد و سرخ نمی‌کنند. آن‌ها از پودر پیاز جعفری چاشنی مادر استفاده می‌کنند. این محصول نتیجه سال‌ها تجربه و آزمون و خطا در آزمایشگاه طعم چاشنی مادر است. ترکیب دقیق و متعادل پیاز دشتی (با شیرینی و عطر خاصش) و جعفری کوهی (با رایحه قوی و تازه‌اش) که بعد از خشک شدن در دمای کنترل‌شده، به صورت بسیار ریز آسیاب شده تا حداکثر عطر و طعم خود را حفظ کند.

ویژگی‌های پودر پیاز جعفری چاشنی مادر:

ترکیب بهینه و اختصاصی پیاز دشتی و جعفری کوهی ایرانی – خشک‌شده با روش هوای گرم کنترل‌شده (Low Temperature Drying) – آسیاب سرد (Cryogenic Grinding) برای حفظ حداکثری ترکیبات فرار – کاملاً خالص و بدون نمک، MSG، رنگ و طعم مصنوعی – عطر فوق‌العاده قوی (حتی با مقدار کم، طعم را می‌گیرد) – بافت بسیار ریز و یکنواخت که به راحتی در غذا پخش می‌شود – بسته‌بندی شیشه‌ای یا فویلی ضد رطوبت و هوا (بسته به موجودی)  در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟ این محصول واقعاً همه‌فن‌حریف است:

سوپ و آش فقط یک قاشق کافی است تا طعم عمیق و خانگی بدهد

خورشت و قورمه جایگزین عالی پیاز داغ و جعفری کباب، همبرگر و کوفته طعم و بوی فوق‌العاده بدون آب انداختن سس، مایونز خانگی و دیپ عمق طعم بی‌نظیر پیتزا، لازانیا و غذاهای فرنگی طعم‌دهنده‌ای که غذا را “رستورانی” می‌کندمرغ و ماهی به خصوص در مزه کردن قبل از پخت  چرا مشتریان قدیمی چاشنی مادر دوباره این محصول را می‌خرند؟ چون طعمش “یادآوری” ندارد. خیلی از پودرهای موجود در بازار یا بوی خاک می‌دهند یا بعد از مدتی عطرشان می‌پرد. پودر پیاز جعفری ما اما حتی بعد از ۸ ماه هم عطر اولیه‌اش را حفظ می‌کند (البته اگر در جای خشک و خنک نگهداری شود). نکته حرفه‌ای: اگر عادت دارید در غذا از پیاز داغ زیاد استفاده کنید، نصف مقدار همیشگی پودر پیاز جعفری را بریزید. طعم عمیق‌تری نسبت به پیاز داغ معمولی خواهید گرفت.